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小柑子教您如何选购正宗的柑普茶
编辑:江门市新会区合益生态农业有限公司  时间:2016-07-28

柑普茶是什么茶?柑普茶是五邑特产之一,采用越陈越好的陈皮以及普洱茶精制而成,茶味清香甘爽,同时还具有健胃消滞、降脂减肥、美容排毒、疏肝润肺等功效,是一种不可多得的健康茶品。那么柑普茶应该如何选购呢?柑普茶要如何冲泡?下面让小柑子带大家去了解一下。

什么是柑普茶?

  新会柑普茶精选具有“千年人参,百年陈皮”制成的新会柑皮,以及被誉为“茶中减肥之冠”的云南陈皮普洱茶,通过特殊工艺加工而成。茶味清香甘爽,而且维生素含量丰富,是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的佳品。柑普茶茶性温和,老少皆宜,尤其适合长期抽烟者、电脑族、注重保健的中老年人、心脑血管病患者、高血压患者以及肥胖者饮用。

  陈皮和熟普洱茶都是越陈越好的养生佳品,柑普茶也是越放越香,越陈价值越好。因此柑普茶买回来后,要远离高湿度、高温度、有异味的地方,最好是放在阴凉、干燥、通风的地方。并且茶叶要先密封好,再放置在合适的地方。

消费者选择购买正宗新会柑普茶产品,可以按照以下几个要点

 1、观外形:柑普茶经过精制后,陈皮的完整性也能保存得很好,除了陈皮的覆盖处,其他地方都不能出现破裂、色泽灰暗不均匀、发霉等。因此在选购柑普茶的时候,如果发现陈皮是破碎的,证明质量不佳。

  2、看汤色:柑普茶冲泡出来的茶汤必须是清亮透明的,汤色呈暗栗色,茶汤表面会出现油气雾状气体,极其耐泡。

  3、闻香气:柑普茶的气味应该是茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,沁人心脾。

  4、品口感:柑普茶入口醇厚滑爽,回味甘甜。如果出现涩味或者是霉味等,说明茶叶品质不佳。

新会柑普茶,以制作方式来分,可以分为烘焙型和天然生晒型
两者的区别在于装入茶叶后让柑普茶干透的方法。烘焙型是采用干净卫生的电热鼓风茶叶烘焙机在不同温度工艺下将其烘干;而天然生晒型则是利用太阳光和北风天然风干。

两种方法制作各有自己的特点:

 一、烘焙型的柑普茶经过变温的处理,成品颜色带红棕色,柑皮表面的油室光亮明显,大大提升了茶叶及柑皮的香味及其融合程度,使柑普茶达到甘香醇厚,陈年更佳,为柑普茶之珍品。

 二、天然生晒型的柑普茶,经过日光的洗礼,成品当年颜色仍呈鲜果色,也洋溢着新鲜新会柑果的果香气息,当年出品的生晒柑普茶味道较新不适于冲泡,陈放3年以上,其陈香的味道层出不穷,与普洱茶的醇厚互相穿越,此等柑普茶产品,乃柑普茶之中的收藏级佳品。

如何冲泡柑普茶?

  将茶叶与部分陈皮一同放入茶壶中,分量由个人的口味自行掌握。第一泡应为洗茶,因为普洱茶和陈皮经过长期贮存,表面难免会存在脏污和微尘。洗茶 的时间不宜过长,大约2-3秒为佳。质量好的茶底可以连泡四五次,甚至更多。另外,柑普茶的茶汤比较浓,应该尽量避免空腹饮用。



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