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涨姿势!原来藏茶不仅仅是普洱!
编辑:江门市新会区合益生态农业有限公司  时间:2016-07-27

 春节即将到来,意味着春茶的上市也指日可待,近日,记者发现,随着近年来茶品收藏市场的日益红火,不少普通市民也加入古玩收藏行列。但业内人士提醒:不是所有茶叶都具有收藏价值,铁观音、绿茶都只能尝鲜,红茶放久了会粉末化,只有保存完好的“黑茶”和“白茶”才是越老越值钱。而近期的收藏市场上,还出现了一匹黑马——陈皮白茶。

    陈皮,中草药,采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥制成。味苦、辛,性温,有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,常用于治疗消化不良,疏肝理气,化痰健脾。

    白茶主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,且 芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起养生作用。中医药理证明,白茶具有退热、消暑、解毒的功效,它的杀菌效果强于绿茶。随着存放时间越长,白茶的药用价值也随之提高。随着老白茶的内含物质逐渐转化,茶性也随之温和,冲泡后汤色杏黄,口感更加醇香。

    陈皮与白茶联合,不论是表还是内在,均浑然天成,可谓一绝。白茶性清冷,退热祛寒、降火解毒;陈皮性温,回肺、脾经,理气健脾,燥干化痰,两者合一可以调理,采用壶煮饮效果更好味也更醇!

    新茶品固然是吸引人的,但不少茶友反馈说陈皮和白茶的量似乎有些难以估摸,稍微没掌握好,味道就变了。对此,记者特地咨询了资深茶友陈先生。陈先生表示,冲泡陈皮白茶时,陈皮与白茶的比例大约为2g:5g,按这个比例泡出来的陈皮白茶相对比较适口。另,陈先生还向记者表示,如果不是经常品茶的人,对于这个量的掌握是比较难的,可以选择一些已经调配好茶量的成品饮用,像现在市面上就有很多独立小包装的铁观音、红茶等茶,不过陈皮白茶的相对较少,为了节省煮饮时间自己一般都是购买一款【柑柑好陈皮白茶】,通常只需要直接冲泡就可以了。

    记者表示,白茶性清凉,即使是与陈皮一同饮用,也可以放在干燥阴凉无异味的地方藏上几年再喝。


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